Resep Kue Bawang Renyah

Kue bawang renyah, kue kering yang pas disantap setiap saat. Rasanya pun gurih dan renyah sesuai namanya ini. Kue bawang renyah ini akan kita buat dalam bentuk keripik, yuk kita coba!

Bahan:
- 100 gr tepung kanji / sagu
- 250 gr tepung terigu
- 6 batang seledri, iris halus
- 50 gr bawang merah, giling halus
- 100 gr bawang putih, giling halus
- 2 bungkus masako ayam
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm garam halus
- 1 sdt penyedap rasa (ajinomoto dan sbg)
- 700 ml air
- 3 sdm margarin/mentega


Cara membuat:
1. Larutkan terigu dalam air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan mengental.
2. Tuangkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, aduk hingga adonan halus.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 cm.
4. Giling adonan menggunakan cetakan kue bawang (ampia) dengan ketebalan sesuai selera (tapi yang wajar-wajar aja yaaaa).
5. Potong adonan dengan panjang 5 cm.
6. Giling pada cetakan mie (kwetiau)
7. Goreng pada minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan, tiriskan, angkat.
8. Simpan dan tutup rapat di dalam stoples.

Tips:
Agar kue bawang semakin lezat, dapat ditambahkan 50 gr wijen yang telah disangrai pada adonan.

Okay, cukup jelas ya pembuatan kue bawang renyah versi Anastasia Weblog. Kue kering ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan. Semoga postingan kali ini bermanfaat.

Resep Salmon BBQ dengan Saus Lemon

  Nah, guys, di artikel sebelumnya kita sudah membahas tentang makanan laut yang bergizi bagi kita, yaitu ikan.  Bagaimana kalau ikan dijadikam resep? Penasaran? Yuk kita lihat resepnya.

Bahan:
- 4 potong steik ikan salmon @ 125 g, tebal 2 cm (potong dua, buang tulang)
- 1 sdm air jeruk lemon
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak zaitun, untuk grill

Saus lemon:
- 75 g mentega
- 25 g bawang bombai, cincang halus
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica hitam bubuk
¼ sdt gula pasir
- 1 sdm peterseli cincang
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt kulit jerok lemon parut

Tingkat kesulitan: Mudah
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ikan dengan campuran air jeruk lemon, merica, dan garam. Sisihkan 5 menit.
2. Saus lemon: Panaskan mentega dalam wajan, masukkan bawang bombai. Tumis hingga layu, masukkan garam, merica hitam, gula, peterseli, air jeruk lemon, dan kulit jeruk lemon, aduk. Angkat.
3. Oleskan minyak zaitun pada ikan dan grill pan / grill raffle, masukkan potongan ikan, sisi berkulit di bawah, masuk hingga kedua sisi matang, angkat.
4. Sajikan salmon grill dalam piring saji beserta saus lemon.

 Salmon, ikan yang lezat disantap dan banyak manfaat. Oh ya, kalau kalian nggak suka makan pakai saus lemon, pakai saus pengganti lain, ya.

Resep Cupcake Coklat Natal

   Nah, friends, sekarang kita udah mau musimnya natal nih... Lebih seru kalo kita bikin Cupcake Coklat Natal. Langsung aja, yuk kita ikuti resepnya!

Bahan:
- 175 g mentega tawar
- 75 g gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 100 g ceri hitam kalengan, cincang kasar
- 200 g coklat masak pekat, lelehkan
- 100 ml susu cair
- 4 sdm rum

Ayak bersama:
150 g tepung terigu serbaguna
- 1 sdm coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt garam

Hiasan:
- 100 g plastic icing, siap pakai
- 2 tetes pewarna makanan (hijau, merah)

Sirop gula, aduk hingga larut:
-100 ml susu air hangat
- 50 g gula pasir

Tingkat kesulitan: Sedang
Cara Membuat:
1. Cake: akcok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur ayam satu per satu, sambil dikocok terus hingga rata.
2. Masukkan ceri hitam, coklat leleh, dan susu cair, aduk rata. Masukkan campuran tepung demi sedikit, sambil aduk rata.
3. Tuang ke dalam cup kertas berbentuk bulat diameter 4 cm hingga ¾ hingga 3/4 tinggi. Panggang di dalam oven panas bersuhu 180° C selama 30 menit, angkat. Dinginkan.
4. Hiasan: Ambil 50 g iplastic icing, bagi hingga menjadi tiga bagian; bagian 1 campur dengan warna merah, bagian 2 campur dengan warna hijau, bagian 3 biarkan tetap berwarna putih,. Gilas hingga tebal 1 mm. Buat bulatan diameter 4 cm, dengan bantuan ring cutter bergerigi. Lalu, tempelkan menutupi bagian atas cupcake.
5. Kreasikan sisa plastic icing untuk dekorasi topping cupcake,  seperti bentuk manusia salju alias snowman, pohon natal, ginger cookies dan lain sebagainya.
6. Penyelesaian: Olesi bagian aatas setiap cupcake dengan sirop gula, sajikan.

 Itu dia resep CCupcake Coklat Natal, friends. Semoga bermanfaat, dan selamat membuat dan menikmati! :)