Resep Salmon BBQ dengan Saus Lemon

  Nah, guys, di artikel sebelumnya kita sudah membahas tentang makanan laut yang bergizi bagi kita, yaitu ikan.  Bagaimana kalau ikan dijadikam resep? Penasaran? Yuk kita lihat resepnya.

Bahan:
- 4 potong steik ikan salmon @ 125 g, tebal 2 cm (potong dua, buang tulang)
- 1 sdm air jeruk lemon
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak zaitun, untuk grill

Saus lemon:
- 75 g mentega
- 25 g bawang bombai, cincang halus
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica hitam bubuk
¼ sdt gula pasir
- 1 sdm peterseli cincang
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt kulit jerok lemon parut

Tingkat kesulitan: Mudah
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ikan dengan campuran air jeruk lemon, merica, dan garam. Sisihkan 5 menit.
2. Saus lemon: Panaskan mentega dalam wajan, masukkan bawang bombai. Tumis hingga layu, masukkan garam, merica hitam, gula, peterseli, air jeruk lemon, dan kulit jeruk lemon, aduk. Angkat.
3. Oleskan minyak zaitun pada ikan dan grill pan / grill raffle, masukkan potongan ikan, sisi berkulit di bawah, masuk hingga kedua sisi matang, angkat.
4. Sajikan salmon grill dalam piring saji beserta saus lemon.

 Salmon, ikan yang lezat disantap dan banyak manfaat. Oh ya, kalau kalian nggak suka makan pakai saus lemon, pakai saus pengganti lain, ya.